陳年鐵觀音由於時間長，不斷氧化、發酵，茶甘寧、茶多酚揮發，少了新茶的銳氣，剩下甘甜和柔潤，更加醇香。老鐵茶水口感柔軟、順口、潤滑；仙草香，滋味重，老茶人喜歡，飲之，如陳年老窖。
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安設了自己的小淨土~
安設了自己的小淨土 ~ 大佛堂攝受廣大的眾生 但沒辦法常去待在那裏 生活中 待最久的地方 是自己家裡的場所 護持大道場的建設 也用一小部份 簡單佈置一下自己的小窩 道降火宅 應該讓家庭佛堂 就是自己很喜歡待的地方 ~
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一杯茶湯的管理——司茶人 “一杯茶湯的管理”，短短一句話，但卻是一個龐大的知識體系、技術體系、藝術體系、美學體系，終始本末，缺一不可。茶事中，人是其主體，茶是其客體。人與茶的每一次相遇，共同創造的皆是美好茶湯之作品。 行茶，首先需要的是一個茶空間，一方... -
雲雷震開戊己土 天下神鬼不安寧 雲雷震開戊己土 甲乙木 - 肝眼 丙丁火 - 心舌 戊己土 - 玄關竅 庚辛金 - 肺鼻 壬癸水 - 腎耳 南北兩極連宗緒 混元古冊在中央 雲雷震開... -
戶外茶席，漸成時尚！ 水田 茶席，是生活美學的延伸，也是人人可參與的身邊事。見慣了室內的茶席，隨著人們生活品質的不斷提高，戶外茶席也漸成一道靚麗的風景。那麼室外的茶席又是一番怎樣的景象呢？ 青山之下，亭松之間，隨興吃茶，采蒲草為席，汲山泉煎茗，不拘一...
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