2016年4月5日 星期二

老鐵


陳年鐵觀音由於時間長,不斷氧化、發酵,茶甘寧、茶多酚揮發,少了新茶的銳氣,剩下甘甜和柔潤,更加醇香。老鐵茶水口感柔軟、順口、潤滑;仙草香,滋味重,老茶人喜歡,飲之,如陳年老窖。
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