2018年10月2日 星期二

白茶-白牡丹


白茶-白牡丹
在中國的六大茶類中,白茶是工序最簡單的一種。水靈靈的茶葉摘下來,經過日曬或陰乾,自然萎凋並乾燥,就成了白茶。沒有複雜工藝,不加以過多人工干預,白茶呈現出的,是最接近自然的鮮甜口感。若是日曬過的白茶,還會產生飽滿的“陽光味道”,光是聞聞,就讓人心情大好。許多人愛喝白茶,不僅是因為它的味道好,還因為它能調養身體。
白牡丹茶是中國福建歷史名茶,而野生白牡丹茶更以數量珍稀聞名,是白茶中的上乘佳品。白因其綠芽托毫心,沖泡後宛如牡丹而得名。常見的白牡丹茶的外形特徵為一芽一葉一芽二葉,帶明顯毫心。其香氣清新,湯色淡黃滋味鮮爽,是白茶中的極品。
白茶性寒,有退熱、祛暑、抗癌、治療糖尿病的功效。收藏價值極高,老茶可入藥。
周亮工《閩小記》“白茶其性寒,功同犀角,治麻疹之聖藥。”
白茶提高脂酶活性,促進脂肪分解,有效控制胰島素分泌量,促進血糖平衡,預防治療糖尿病。白茶中含有的二氫氧酶素等黃酮類物質可以保護肝臟,預防酒精性肝炎,脂肪肝,肝硬化。
白茶中含有的維生素A元(可轉化成維生素A保護眼睛),促進合成視紫紅質預防夜盲症,乾眼病等眼部疾病。
白牡丹茶受追捧不僅是因為它的數量珍稀,更是因為它有多種保健功效,能延緩抗衰老、美白養顏。現在越來越受現代時尚人士,特別是都市女性的歡迎。
白牡丹茶是天然的抗氧化劑,茶葉中的富含黃酮成分,含量高達2.025%,是所有茶類中最高的,具有極強的抗氧化效果,能有效中和紫外線和環境污染所生成的活性自由基。
白牡丹茶的殺菌抗病毒效果也很優越哦,效果比綠茶還要出眾,具有許多療效,尤其是白茶中上品的野生白牡丹茶。







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